Txoj kev ua haujlwm

1. Yaj cov hmoov alkali hauv dej npau rau tom qab siv, cia cov hmoov alkali yaj tag, thiab hnyav 50ghmoov konjacrau kev siv tom qab.

2, muab dej rau hauv lub lauj kaub, cua sov txog li 70 degrees, thiab tom qab ntawd maj mam muab cov hmoov konjac rau hauv lub lauj kaub, do kom tawg, muaj qhov xav tau kom tawg pawg, tag nrho cov txheej txheem yog tas li do, tsis tuaj yeem lo rau lub lauj kaub, nruab nrab cua sov maj mam do kom txog thaum konjac npau.

3. Ua kom npau npau li 15 feeb nrog cua sov tsawg kom txog thaum cov hmoov konjac puv tag;
Kauj Ruam 4, qhov tseem ceeb tshaj plaws, maj mam ntxiv lye, yuav tsum tau sib tov, cia alkaline homogeneous sai teb zoo hauv konjac, do tas li yuav thicken, maj mam khov, tom qab ntawd tsum tsis txhob do, tua lub cua sov, solidification ntawm pib tam sim ntawd tsum tsis txhob do, do lossis zoo solidification yuav dispersed, thaum kawg ua ib hom)

5, npog lub hau, txias rau 20 feeb lossis li ntawd, konjac tofu yog tsim, lub sijhawm no konjac tofu yog mos heev, thiab alkaline overload, txiav cov tofu rau hauv daim, ncuav rau hauv dej npau rau ob peb feeb, ntev dua qhov ua noj, ntau dua crispy konjac tofu, qhov zoo dua qhov saj, thiab tom qab ntawd tsau rau hauv dej txias, koj tuaj yeem ntxiv vinegar kom tshem tawm alkali saj.